Lagi mencari inspirasi resep tahu telor / tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor / tahu tek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telor / tahu tek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telor / tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telor / tahu tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telor / Tahu Tek memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Telor / Tahu Tek:
- Ambil 6 persegi tahu dipotong dadu
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan secukupnya garam dan lada
- Gunakan 2 genggam tauge
- Sediakan bumbu kacang :
- Sediakan 3 genggam kacang
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 6 cabe rawtit
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan kecap secukupnya dan air
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Mulai dari tahu sumedang, tahu penyet, tahu gejrot, tahu campur, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Tahu Telor / Tahu Tek:
- Goreng kacang sampai matang. kemudian goreng bawang putih dan cabe rawit. kemudian ulek sampe setengan halus. tambahkan garam, kecap dan air sedikit. ulek lagi sampai tercampur (jangan diulek terlalu halus). cicipi
- Kocok telur yang sudah diberi garam dan lada. masukkan potongan tahu. goreng pada minyak panas. 2 telor + 6 tahu = 2 kali goreng yaa.
- Bersihkan tauge kemudian rebus tauge. susun tahu telor yang sudah digoreng kemudian tauge yang sudah direbus baru disiram dengan bumbu kacang lalu taburi dengan bawang goreng. sajikan dengan nasi panas. selamat mencoba dan berkreasi :)
Salah satu olahan yang cukup populer sekarang ini adalah tahu tek. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telor / tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
