Lagi mencari ide resep tahu tek / tahu telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek / tahu telor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek / tahu telor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek / tahu telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek / tahu telor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu tek / tahu telor memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu tek / tahu telor:
- Siapkan Tahu
- Ambil Telor didadar (beri garam)
- Gunakan Kacang
- Gunakan Petis
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji lombok kecil
- Sediakan garam
- Ambil kecap
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan kecambah (opsional)
- Ambil kentang (opsional)
- Sediakan timun (opsional)
- Gunakan lontong (opsional)
Lihat juga resep Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana enak lainnya. Terdapat kuliner yang hampir mirip namun nama tidak sama, yaitu Tahu Tek dan Tahu Telor. Pada bagian utara di Jawa Timur tepatnya daerah Sidoarjo, Surabaya, Gresik Lamongan dll, hidangan tersebut biasa dikenal dengan sebutan Tahu Tek. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Langkah-langkah membuat Tahu tek / tahu telor:
- Potong tahu kotak kotak, goreng, tiriskan
- Goreng telur yang telah dikocok
- Bawang putih digoreng utuh tanpa diiris
- Goreng kacang dengan api kecil, jangan sampai gosong
- Rebus kecambah, kentang, potong timun tipis2 (langkah ini opsional, tidak ada, tidak apa2)
- Ulek bawang putih yang telah digoreng, kacang, dan petis, tambahkan cabe sesuai selera
- Tambahkan air secukupnya, taburkan garam dan kecap sesuai selera
- Koreksi rasa
- Potong lontong dan hidangan bersama tahu dan telor, taburkan kecambah, kentang, timun, siram bumbu diatasnya
- Siap disantap dengan kerupuk :)
Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek / tahu telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
