Sedang mencari inspirasi resep tahu telor / tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telor / tahu tek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telor / tahu tek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telor / tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telor / tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu telor / Tahu tek memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu telor / Tahu tek:
- Ambil Bumbu kacang petis :
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah di sangrai
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdm petis
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 5 biji telur
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 2 buah tahu
- Siapkan 2 buah ketimun
- Ambil 1/4 kg kecambah panjang
- Ambil 1 genggam kecambah pendek
- Siapkan Lontong/Nasi
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Mulai dari tahu sumedang, tahu penyet, tahu gejrot, tahu campur, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Tahu telor / Tahu tek:
- Tahu di potong2 lalu campurkan ke dalam kocokan telur lalu di goreng. Sisihkan.
- Timun di kupas kulitnya lalu di potong dadu.
- Kecambah panjang di cuci bersih lalu di rebus. Kecambah pendek di cuci bersih siram air mendidih.
- Kentang di kupas, di potong kotak2 lalu di goreng.
- Tahu di potong2 lalu goreng.
- Bumbu : Goreng kacang lalu blender bersama bawang putih & bawang merah.
- Siapkan wajan, masukkan kacang & bawang yg sudah di blender. Beri air secukupnya. Masukkan petis, kecap manis, garam, gula. Aduk sampai merata.
- Yang mau pedas bisa tambahkan cabe.
- Ini persiapannya…
- Sajikan 👌
Salah satu olahan yang cukup populer sekarang ini adalah tahu tek. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu telor / Tahu tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
