Lagi mencari inspirasi resep tahu tek-tek/tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek-tek/tahu telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek-tek/tahu telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek-tek/tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur:
- Ambil 2 buah tahu kotak
- Siapkan Bahan saus kacang :
- Siapkan 3 sdm kacang goreng
- Siapkan 2 buah cabai rawit (goreng sebentar. Tambahkan kalau suka pedas)
- Sediakan 2 siung bawang putih (goreng sebentar)
- Siapkan 1 sdt petis udang
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt garam (tambahkan sesuai selera)
- Siapkan 50 ml air panas (kurleb)
- Sediakan Bahan telur :
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Ambil 1 batang daun bawang (rajang)
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput garam/kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Lontong, irisan daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Cara membuat Tahu Tek-Tek/Tahu Telur:
- Potong dadu tahu. Goreng hingga asal berkulit saja. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
- Haluskan kacang, cabai dan bawang putih. Tambahkan, garam, gula merah, petis dan kecap manis, aduk rata sambil ditambah air panas sedikit demi sedikit. Tes rasa. Kalau sudah pas rasanya sisihkan
- Kocok telur, tambahkan daun bawang, merica bubuk dan garam/kaldu bubuk, kocok lagi hingga rata. Goreng dengan sedikit minyak
- Susun dalam piring : lontong yg sudah dipotong2, tahu goreng, telur, siram dengan saus kacang, taburi dg daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk. Sajikan..😊 selamat mencoba💞
Resep Tahu : Tahu Telur Petis. Kalau sedang malas memasak, buat saja lauk sederhana yang enak ini. Resep Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya Yang Mantap, merupakan menu khas yang pastinya anda akan menyesal apabila tidak mencobanya cara membuatnya sangatlah. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
