Lagi mencari ide resep tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu telur Surabaya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu telur Surabaya:
- Sediakan 1 bh tahu putih, potong kotak dan goreng sbntar asal berkulit
- Siapkan 4 btr telur
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Ambil Kuah :
- Siapkan 4 bj cabe rawit merah
- Ambil 2 bj cabe gede merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 50 gr kacang tanah, digoreng
- Gunakan 1/2 sdm gula jawa, disisir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 75 ml air panas
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 bj timun, dipotong kotak (sy lupa pake 😬)
- Siapkan 100 gr tauge, diseduh air panas
- Sediakan Bawang goreng utk taburan
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur.
Langkah-langkah membuat Tahu telur Surabaya:
- Kocok telur, tahu, garam, merica. Goreng dadar, mateng, angkat dan sisihkan.
- Haluskan kacang tanah, cabe gede, cabe rawit, bawang putih, gula jawa, garam, merica. Tambahkan air dan kecap manis.
- Tata telur dadar, tambahkan tauge dan timun di atasnya. Siram kuah diatasnya dan taburi bawang goreng.
- Siap disajikan.
Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂 Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini. Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
