Sedang mencari ide resep tahu telor surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telor surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu telur di sini terkenal akan keharuman bawang putihnya. KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telor surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telor surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu telor surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu telor surabaya menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu telor surabaya:
- Ambil 1 buah tahu putih kotak (potong2 lalu goreng stengah matang)
- Siapkan 3 butir telor
- Sediakan secukupnya Daun bawang iris2
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bubuk kaldu secukupnya (bila perlu)
- Ambil Toping :
- Gunakan Toge secukupnya (rebus sebentar lalu tiriskan)
- Sediakan secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Bahan sambal kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah (goreng lalu tiriskan)
- Gunakan secukupnya Cabe rawit merah (goreng)
- Gunakan 3 siung bawang putih (goreng)
- Gunakan 1 sdm petis udang
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya air matang
TAHU TELOR Kuliner yang satu ini merupakan salah satu jajanan khas Surabaya yang cukup mengenyangkan dengan komposisi telur ayam dan tahu yang di lumat lalu di goreng dan di tambah dengan lontong, kecambah, serta kentang. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu.
Langkah-langkah membuat Tahu telor surabaya:
- Kocok lepas telur beri sedikit garam,bubuk kaldu dan sedikit daun bawang. Dadar telur dengan sedikit minyak lalu masukkan potongan tahu goreng. Masak hingga matang lalu tiriskan.
- Sambel kacang : Ulek semua bahan sambal hingga halus lalu campur dengan air matang dan kecap.aduk rata
- Sajikan telur dadar tahu lalu beri toge dan sedikit daun bawang lalu siram dengan sambel kacang dan taburi bawang goreng dan kerupuk.
- Tahu telor siap di santap.. Sajikan dengan ketupat lebih nikmat dan kenyang 😋😋😄
Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Pertama ada tahu telur yang sudah sangat terkenal di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen. Tempat makan tahu telur Pak Jayen ini berada di Jl. Tahu Telor Bareng Meski hanya berupa kedai sederhana sebagai tempat jualannya, tempat makan tahu telur Malang ini selalu ramai oleh pembeli dan nyaman untuk menikmati seporsi atau bahkan lebih. Potongan tahu, telur dadar dan tambahan tauge yang segar sangat nikmat dengan bumbu kacangnya yang terkenal gurih dan melimpah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telor surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
