Anda sedang mencari ide resep tahu telor surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu telur di sini terkenal akan keharuman bawang putihnya. KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telor surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu telor surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu telor surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Telor Surabaya menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telor Surabaya:
- Gunakan 1 buah Tahu Putih ukuran besar (potong kotak-kotak)
- Siapkan 200 gr Kacang Tanah (sangrai)
- Gunakan 7-10 buah Cabai (kalo mau lebih pedes tambahin sist)
- Sediakan 2 butir Telur Ayam
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (iris tipis, goreng kering)
- Ambil secukupnya Garam, gula jawa, kecap manis dan air
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Krupuk
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kucai (rajang halus)
TAHU TELOR Kuliner yang satu ini merupakan salah satu jajanan khas Surabaya yang cukup mengenyangkan dengan komposisi telur ayam dan tahu yang di lumat lalu di goreng dan di tambah dengan lontong, kecambah, serta kentang. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu.
Cara menyiapkan Tahu Telor Surabaya:
- Tahu Telor: potong tahu kotak-kotak kecil sisihkan. Pecahkan telur dalam wadah beri sedikit garam, lalu kocok kemudian masukkan potongan tahu. Goreng sampai matang
- Saus Kacang : haluskan kacang tanah yang sudah disangrai sekaligus cabai, dan bawang putih goreng beri sedikit air, garam, gula jawa dan kecap manis campur sampai rata
- Tata nasi/lontong di piring, letakkan tahu telor di atasnya siramkan saus kacang di atasnya taburi bahan-bahan pelengkap
Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Pertama ada tahu telur yang sudah sangat terkenal di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen. Tempat makan tahu telur Pak Jayen ini berada di Jl. Tahu Telor Bareng Meski hanya berupa kedai sederhana sebagai tempat jualannya, tempat makan tahu telur Malang ini selalu ramai oleh pembeli dan nyaman untuk menikmati seporsi atau bahkan lebih. Potongan tahu, telur dadar dan tambahan tauge yang segar sangat nikmat dengan bumbu kacangnya yang terkenal gurih dan melimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Telor Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
