Sedang mencari inspirasi resep tahu tek / tahu telur suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telur suroboyo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Surabaya dengan bahan baku tahu selain tahu campur. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Anda bisa menikmati tahu telur di sini setiap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek / tahu telur suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu tek / tahu telur suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek / tahu telur suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek / tahu telur suroboyo menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tek / tahu telur suroboyo:
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 2 buah tahu ukuran sedang
- Siapkan Kacang tanah 1 genggam (goreng terlebih dahulu)
- Siapkan 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 siung bawang putih ukuran sedang
- Siapkan Petis udang matang
- Sediakan Kecambah
- Ambil Mentimun
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong. Hello di video kali ini Aku mau bikin masakan praktis Tahu Tek / Tahu Telur, kuliner ini Khas surabaya. kenapa namanya tahu tek? karena penjual selalu. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek / tahu telur suroboyo:
- Goreng tahu sblmnya bumbui dg bawang putih dan garam
- Kocok lepas telur ayam boleh tambahkan daaun bawang bila suka. Kasih garam dan penyedap. Goreng dan tiriskan
- Ulek kacang tanah yg sudah di goreng tambahkan 1 siung bawang putih, cabe sesuai selera, gula dan garam tambahkan air sedikit demi sdkit jangan terlalu encer. Setelah lembut tambahkan petis udang yang sudah matang.. tes rasa
- Saran penyajian : potong tahu dan telur sesuai selera,tambahkan mentimun dan kecambah diatasnya. Lalu siram dg bumbu kacang..
- Tahu telur suroboyo siap dihidangkan. Selamat mencobaa
Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Kuliner Surabaya, tahu tek, mungkin tidak setenar makanan lainnya. Tapi jangan salah, makanan ini merupakan makanan legendaris Surabaya lho. Tahu tek adalah makanan yang pada dasarnya berisi tahu setengah matang dengan siraman saus kacang. Di Surabaya ada banyak penjual tahu tek-tek, salah satu yang tersohor namanya adalah Tahu Teck Teck Pak Ali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek / tahu telur suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
