Sedang mencari ide resep tahu tek (tahu telor) suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek (tahu telor) suroboyo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek (tahu telor) suroboyo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tek (tahu telor) suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tahu Telor Tek SUROBOYO enak lainnya. Jika sudah rindu dengan makanan ini, tak ada cara lagi kecuali untuk mencoba membuatnya sendiri. Bumbunya sederhana, pas, gurih, sedap dan Indonesia banget!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek (tahu telor) suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telor) Suroboyo menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telor) Suroboyo:
- Gunakan 2 bungkus lontong/ketupat
- Sediakan 100 gram tauge
- Gunakan 300 gram tahu
- Siapkan 2 butir telor
- Siapkan 2 sendok makan kacang tanah goreng
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Gunakan 1/2 sendok makan petis
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan secukupnya Bawang daun
- Ambil 2 buah cabe atau sesuai selera
Well, karena aku gak suka repot. Jadi aku bakal kasih resep dan cara gampang, terutama buat anak kos yang suka mager.. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek (Tahu Telor) Suroboyo:
- Potong tahu 1 cm x 1 cm atau sesuai selera.
- Goreng setengah matang dengan minyak panas.
- Kocok telor. Tambahkan bawang daun. Beri sedikit garam. Tambahkan gorengan tahu tadi.
- Goreng adonan tersebut dengan menggunakan sedikit minyak dan api kecil hingga berwarna coklat keemasan.
- Untuk bumbu kacang, goreng bawang putih dan cabe setengah matang (agar tidak pahit).
- Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe goreng, garam, petis, kecap. Beri sedikit air sesuai selera.
- Seduh tauge dengan air panas hingga tauge transparan.
- Cara penyajian : potong lontong/ketupat. Tata di piring. Tambahkan potongan tahu telor tadi. Kemudian tambahkan tauge. Siram dengan bumbu kacang. Mantap!
Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Semua menu di sini di jamin kenikmatannya ditambah dengan taburan kerupuk udang di atas tahu telur yang membuat sajiannya lebih sempurna. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini. Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek (tahu telor) suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
