Lagi mencari inspirasi resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu telur Surabaya memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu telur Surabaya:
- Gunakan 6 buah tahu (potong2 dan goreng)
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan Secukupnya garam,gula,lada
- Sediakan Toge rebus
- Gunakan Potongan timun
- Ambil Saus kacang:
- Gunakan 200-250 gr kacang tanah(sangrai)
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (lebih jg boleh)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit gula merah
- Siapkan Kecap.manis
- Ambil Air hangat
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur.
Cara membuat Tahu telur Surabaya:
- Siapkan bahan
- Kocok telur, beri garam,gula,lada. - Masukkan tahu goreng,dan dadar hingga matang
- Untuk saus kacang: - Tumis bwg putih dan rawit merah sampai layu, lalu haluskan/ ulek/blender bersama.dengan kacang tanah. - Beri garam,kecap manis dan air hangat,aduk2—koreksi rasa
- Sajikan. - Letakkan sayuran (toge dan timun) di atas tahu telur yg sudah didadar tadi, siram kuah kacang,beri kecap manis dan taburan bawang goreng
Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂 Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini. Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu telur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
