Sedang mencari inspirasi resep tahu tek (tahu telur surabaya) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek (tahu telur surabaya) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek (tahu telur surabaya), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tek (tahu telur surabaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tek (tahu telur surabaya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya) memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya):
- Sediakan 4 buah Tahu Putih uk.kecil belah 2
- Sediakan 1 buah Telur
- Sediakan 2 buah Kentang uk.sedang kupas belah 2
- Ambil Segenggam Toge seduh air panas
- Gunakan Secukupnya Kerupuk
- Sediakan Bahan Saus :
- Sediakan 3 sdm Kacang, goreng
- Gunakan 1 sdm Ebi, goreng
- Ambil 1 siung Bawang Putih
- Ambil sesuai selera Cabe Rawit Setan
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan sesuai selera Kecap Manis
- Ambil secukupnya Air
Resep Tahu Tek Sederhana Khas Surabaya. Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini. Pertama ada tahu telur yang sudah sangat terkenal di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya):
- Goreng tahu dan kentang.
- Sambil menunggu, buat saus kacangnya. Uleg semua bahan hingga halus,tambahkan air dan kecap manis hingga kekentalan yang diinginkan. Sisihkan.
- Kocok lepas telur,beri sedikit garam. Goreng
- Potong2 tahu,kentang dan telur goreng. Tata di piring tambahkan toge,siram saus kacang. Sajikan dengan kerupuk,yummeh. 😋😋
Tempat makan tahu telur Pak Jayen ini berada di Jl. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini. Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek (tahu telur surabaya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
