Lagi mencari inspirasi resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu telur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Telur Surabaya menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Telur Surabaya:
- Siapkan 2 telur
- Ambil 2 blok tahu putih/kuning dipotong kotak kecil lalu goreng sebentar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada putih
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Kacang
- Ambil 2 sdm kacang kupas kulit digoreng
- Gunakan 2 bawang putih digoreng utuh
- Gunakan 2 cabe merah besar digoreng utuh
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula aren
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya petis udang
- Siapkan 75 ml air
- Ambil Pelengkap
- Ambil Tauge direbus sebentar
- Sediakan Seledri dirajang
- Siapkan Timun dipotong-potong
- Ambil Kerupuk udang
Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya. Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang goreng, dan lontong. Cara Mudah Membuat Tahu Telur Khas Kota Surabaya. Hihi,.geli sendiri aku.sok sokan mau diet.tapi kok tetep enak begini ya menunya.cuma di kurangi.nggak pak lontong aja.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Surabaya:
- Untuk bumbu kacang: blender kacang, bawang putih, cabe merah yang sudah digoreng, masukkan juga garam, kaldu jamur, gula pasir, tambahkan 75 ml air. Setelah diblender taruh di teflon anti lengket, masukkan gula aren dan kecap. Nyalakan api kecil, aduk sampe mendidih. Sisihkan. Siapkan 1-2 sdt petis, masukkan pada bumbu kacang. Aduk rata. Banyaknya petis bisa menyesuaikan selera ya.
- Untuk membuat Tahu Telur: masukkan tahu yang sudah digoreng kedalam telur yang sudah dikocok dan diberi garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya, bisa tes rasa dulu. Goreng diminyak yang agak banyak dan panas. Goreng garing di satu sisi baru balik ke sisi satunya. Jangan sering dibolak-balik ya, cukup sekali balik. Bisa gunakan api sedang/kecil biar matang merata dan tidak gosong.
- Kemudian tata telur yang sudah matang diberi toping tauge yang direbus sebentar. Kemudian siram bumbu kacang dan seledri yang dirajang.Sajikan dengan kerupuk udang, lontong/nasi.
Usaha telur ayam asin kini mulai dilirik oleh masyarakat. Jika biasanya telur asin identik dengan telur unggas jenis bebek, saat ini telur ayam. Tahu Telur, kuliner khas Surabaya ini cocok untuk Bunda yang ingin mencoba mengkreasikan masakan berbahan dasar telur, tentunya agar keluarga tidak bosan saat mengonsumsi telur. But the price has risen steadily over the years. I got the feeling that the portion is getting Wanna taste delicious food of Surabaya?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu telur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
