Tahu Telur Surabaya
Tahu Telur Surabaya

Sedang mencari inspirasi resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur Surabaya menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Telur Surabaya:
  1. Gunakan 2 bks tahu putih di potong kotak kecil
  2. Sediakan 5 bh telur ayam
  3. Sediakan 1 ons kacang tanah di goreng
  4. Siapkan 4 siung bawang putih Di goreng sebentar
  5. Gunakan 3 bh cabai rawit merah (optional)
  6. Gunakan 1 sdm petis udang
  7. Gunakan 1 sdm asam lunak di beri air panas (diambil airnya saja)
  8. Sediakan secukupnya Garam
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
  10. Sediakan secukupnya Kecap manis
  11. Ambil Pelengkap:
  12. Gunakan Kecambah/taoge di rebus
  13. Sediakan iris Seledri di
  14. Gunakan Bawang goreng
  15. Sediakan Kerupuk udang (saya skip krn ngak ada stok)

Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur.

Langkah-langkah membuat Tahu Telur Surabaya:
  1. Kocok telur dengan garam, kaldu jamur. Kocok hingga rata. Kemudian masukan potongan tahu.
  2. Goreng telur dengan minyak agak sedikit banyak hingga matang. Angkat dan sisihkan
  3. Untuk bumbu haluskan dengan blender kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, petis, garam, kaldu bubuk dan air asam. setelah halus masukan kecap manis sesuai selera. Sisihkan.
  4. Tata di piring, tahu telur lalu kecambah rebus kemudian siram dengan bumbu kacang dan taburkan seledri serta bawang goreng. Jangan lupa kerupuk udangnya ya…

Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂 Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini. Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!