Sedang mencari ide resep tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Telur Surabaya:
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 1/2 bag kentang
- Sediakan 1 bh tahu putih
- Ambil 1 btg daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 50 gr kacang tanah
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm petis
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 bh cabai rawit merah
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Lontong
- Siapkan 1 sdm Taoge pendek, seduh air panas
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur Surabaya:
- Persiapan bahan
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit
- Kentang dan tahu potong dadu besar
- Goreng tahu dan kentang hingga matang
- Kocok telur bersama sejumput garam
- Masukkan daun bawang iris, kentang dan tahu goreng, aduk rata
- Goreng adonan telur hingga matang
- Blender kacang tanah, bawang putih, cabai rawit goreng, gula, garam dan air
- Masukkan petis dan kecap manis. Blender lagi hingga konsistensi yang diinginkan. Koreksi rasa
- Tata potongan lontong, taoge pendek dan telur dadar
- Siram dengan bumbu petis, taburi dengan bawang goreng
Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂 Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini. Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
