Anda sedang mencari inspirasi resep tahu telor surabaya ala titut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor surabaya ala titut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telor surabaya ala titut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu telor surabaya ala titut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telor surabaya ala titut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Telor Surabaya ala Titut memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telor Surabaya ala Titut:
- Ambil 2 potong tahu dipotong kecil2, rebus
- Siapkan 2 bh kentang sedang masing masing potong, rebus
- Gunakan 1 ons Taoge rebus atau siram air panas
- Sediakan 3 btr telor
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 2 sm petis enak, cairkan dalam 50ml air
- Siapkan 2 sm kecap
- Sediakan 1 st maizena dicairkan dengan 50 ml air
- Gunakan 1 ons kacang tanah sangrai haluskan
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 6 bawang putih dan 4 bawang merah iris dan goreng
- Sediakan 2 cabe merah besar
Tahu Telor Surabaya uenak banget, gak ada tandingannya! Kesemua bahan tahu telor Surabaya itu disiram oleh dengan bumbu petis yang bakal membuat siapa pun tergiur. Sebagai penutup, pesanan pembeli dihidangkan tampilan penuh kerupuk sampai-sampai susah diaduk, oleh maka dari itu kebanyakan pembeli disana selalu minta kerupuk dipisahkan saja. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telor Surabaya ala Titut:
- Kocok 3 btr telur masukkan tahu rebus yg telah dipotong2. Panaskan wajan masukkan 1 atau 2sm minyak goreng. Tuang setengah adonan dalam wajan. Goreng dan balik agar matangnya sempurna.
- Rebus kentang dan kupas
- Masukkan taoge kedalam air mendidih dan langsung angkat agar tetap segar
- Tumis semua bumbu halus. Masukkan daun jeruk. Masukkan petis cair, aduk rata. Masukkan kecap.
- Masukkan maizena aduk rata, tunggu hingga mendidih. Perkirakan kekentalannya, jika ingin lebih cair tamhakan air dan rebus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan kacang.
- Cara menghidangkan siapkan piring, letakkan tahu telor, lanjut kentang rebus dan taburkan taoge rebus, siram dengan bumbu
- Masakan siap dihidangkan
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Kali ini bukan menceritakan Tahu Telor di WGP ini. Tapi ingin menceritakan ambisi pacar saya yang kepengen bisa bikin Tahu Telor. Oh iya, kenapa temen-temen asal Surabaya ini senang makan Tahu Telor di WGP? Karena salah satunya rasanya yang ke-Jawa Timur-an banget, alias pake petis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telor surabaya ala titut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
