Sedang mencari ide resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Telur Surabaya memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Telur Surabaya:
- Gunakan 2 buah tahu besar, potong dadu
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Saus :
- Ambil 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
- Gunakan 1 buah cabai merah, rebus, buang bijinya, iris
- Gunakan 2 siung bawang putih, rebus, iris
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm petis udang, siap pakai
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Ambil 75 ml air panas
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 50 gr tauge, seduh air panas
- Gunakan 1 batang seledri cincang
- Siapkan Daun selada
- Ambil Kerupuk aci
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur.
Cara membuat Tahu Telur Surabaya:
- Campur tahu, telur, garam dan merica.
- Ambil 1 sendok sayur, goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat.
- Haluskan cabai, bawang, garam kacang yang sudah ditumbuk, lalu pindahkan dalam mangkuk masukkan air, aduk, Tambahkan kecap manis dan petis aduk. Tes rasa.
- Sajikan tahu telur dengan pelengkap dan saus. Taburi dengan seledri.
Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂 Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini. Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
