Anda sedang mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu tek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tek:
- Gunakan 2 papan tahu
- Siapkan 2 buah kentang, kukus
- Ambil 1 genggam tauge
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu
- Ambil 100 gr Kacang tanah, sangrai, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm Petis udang
- Ambil 1/2 sdm Petis kupang
- Gunakan 3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4-5 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Kerupuk
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Tahu Tek Sejarah Tahu Tek Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki berbagai macam makanan khas yang enak dan lezat.
Cara membuat Tahu Tek:
- Bersihkan tauge, rendam dalam air panas hingga cukup matang, selama 5-10 menit
- Goreng tahu dan bawang putih setengah matang, angkat and sisihkan
- Bersihkan daun bawang, potong dan goreng
- Haluskan kacang dan bawang putih yang sudah digoreng, sisihkan (bisa pakai blender kering ya)
- Cara Penyajian per porsi : Ambil 2,5 sdm kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan 1/2 sdt petis udang, 1/4 sdt petis kupang, 50 ml air dan 1 sdm kecap manis, aduk rata, tambahkan cabe rawit sesuai selera
- Susun kentang kukus yang sudah dipotong, tahu dan tauge, siram bumbu kacang dan tambahkan daun bawang goreng diatasnya, tambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya, dan siap disajikan dengan lontong atau nasi.
- Tips: 1. Penyajian (pencampuran bumbu) harus dibuat per porsi/piring, tidak bisa dilakukan sekaligus karena akan mempengaruhi rasa, 2.bisa ditambahkan bawang goreng sesuai selera, 3.kalau bisa bawang daun goreng jangan di skip, karena rasanya khas
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu. This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
