Lagi mencari ide resep botok teri tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal botok teri tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok teri tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan botok teri tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Menu sederhana, bergizi, enak, gampang dan yg utama gak pakek Mahal, sahabat. Botok tahu tempe + klotok teri. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat botok teri tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Botok teri tahu tempe memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botok teri tahu tempe:
- Ambil 150 gr Teri medan
- Gunakan 1 blok tempe potong kotak
- Gunakan 2 blok tahu potong kotak
- Gunakan 7 buah cabe hijau potong serong
- Ambil secukupnya Ale (boleh tidak pakai)
- Gunakan 100 gr petai cina
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Gunakan 100 gr cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Kencur
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Sedikit air
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Tusuk Gigi
Namun ada satu hal yang harus anda perhatikan yakni kelapa parut. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Bahan bahan campuran lauk pauk botok petai cina ini biasanya menggunakan tahu dan tempe serta ikan teri. Untuk penggunaan bahan tahu sebaiknya gunakan tahu kulit dan perhatikan kualitasnya sebab saat ini banyak juga tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Botok teri tahu tempe:
- Blender bawang merah + bawang putih + lengkuas + kencur + cabe merah + cabe rawit + ketumbar + daun jeruk sampai halus lalu sisihkan.
- Masukkan dalam wadah kelapa parut + garam + gula + kaldu jamur + bumbu halus + air. Lalu campur semua bahan sampai tercampur rata dan tes rasa
- Masukkan tahu + tempe + teri + cabe hijau + petai + ale kedalam campuran bumbu lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Siapkan daun pisang lalu beri beberapa sendok isian terus bungkus lalu semat dengan tusuk gigi, lakukan sampai semua bahan habis.
- Siapkan kukusan / dandang biarkan airnya mendidih lalu masukkan bungkusan botok kedalam dandang, kukus -/+ 30 menit. Matikan api lalu sajikan.
Berikut adalah resep & cara membuat botok dengan bahan tahu tempe udang teri, dll. Botok adalah salah satu menu masakan tradisional yang biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang. Botok ini merupakan lauk pauk yang sangat nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok teri tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
