Sedang mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tek:
- Sediakan Bahan telur :
- Sediakan 2 btr telur ayam
- Gunakan 1/2 ptg tahu sutra
- Siapkan Lada
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Bubuk cabe
- Sediakan Bumbu kacang :
- Sediakan Segengam kacang tanah goreng
- Sediakan 1/2 bh gula merah
- Ambil 1 bh bawang putih
- Siapkan 4 bh cabai rawit merah (sesuaikan saja ya kalau senang pedas)
- Sediakan 1 bh jeruk limo
- Siapkan 1 sdm petis (non msg)
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Kecap
- Gunakan Air panas
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Segenggam tauge
- Siapkan secukupnya Kol
- Sediakan Kemangi
- Siapkan Bawang goreng
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Tahu Tek Sejarah Tahu Tek Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki berbagai macam makanan khas yang enak dan lezat.
Cara membuat Tahu Tek:
- Potong tahu kotak2 kecil (jangan tll kecil ya), lalu goreng setengah matang
- Kocok telur, beri garam, lada, bubuk cabe, kocok rata, lalu tambahkan tahu yg sudah digoreng tadi ke dalam kocokan telur
- Panaskan minyak (agak banyak ya) tuang adonan telur ke dalam minyak tadi sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan
- Membuat bumbu kacangnya : Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai, lalu haluskan. Tambahkan gula merah, garam, kecap dan petis, beri perasan jeruk limo dan air panas secukupnya, sampai kekentalan yang diinginkan ya.. O iya aku ga mau bumbu kacangnya tll hitam jd aku ga mau banyak2 pakai petisnya
- Seduh tauge dan kol dalam air panas, tiriskan.
- Tata telur di atas piring saji, lalu beri tauge, kol, kemangi (aku lg kepengn makan kemangi jd aku tambahin kemangi), guyur dengan bumbu kacang dan terakhir beri taburan bawang merah goreng
- Voila… Jadi deh.. Endesss.. Met mencoba
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu. This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
