Lagi mencari ide resep sundubu jjigae (sup tahu korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu korea) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed). When I was in Seoul a little while ago, I basically ate this amazing spicy tofu stew every single day.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sundubu jjigae (sup tahu korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sundubu jjigae (sup tahu korea) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sundubu jjigae (sup tahu korea):
- Ambil tahu jepang
- Siapkan daging cincang (sapi/ayam)
- Sediakan telur
- Siapkan daun bawang, potong kecil2
- Ambil Tauge kedelai (opsional)
- Sediakan air
- Sediakan Bumbu
- Gunakan minyak goreng
- Ambil minyak wijen
- Gunakan daun bawang besar, potong kecil2
- Siapkan bawang putih, cincang halus
- Siapkan bawang bombay, cincang halus
- Ambil gula
- Gunakan garam
- Sediakan gochujang / 4 sdm bubuk cabe korea
- Sediakan kecap asin
At Incheon International Airport - you'll see many Koreans that have returned home from abroad, lining up to order a sizzling pot of Soondubu - in hopes to get their digestion back on. Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Subtle and spicy at the same time, sundubu jjigae is a popular Korean stew which is widely enjoyed both in restaurants and as a home-cooked. 🎦 Sundubu-jjigae.
Cara menyiapkan Sundubu jjigae (sup tahu korea):
- Tuang 1 sendok makan minyak goreng & minyak wijen kedalam panci. Nyalakan api sedang
- Masukan daun bawang besar yang sudah dipotong, tumis hingga harum. Tambahkan daging, masak hingga matang
- Masukan bawang bombay cincang, tumis hingga bawang bombay kecoklatan. Masukan bawang putih, gula, garam, bubuk cabe dan kecap asin. Aduk hingga rata.
- Tambahkan 300 ml air. Aduk rata dan koreksi rasa pada step ini. Masukkan tahu.
- Saat kuah mulai mendidih, masukan telur, tauge, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tutup panci, biarkan 1-2 menit. Angkat dan sajikan.
The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional. The Korean stew (jjigae, 찌개) made with sundubu (or soondubu, 순두부) is enormously popular both in and outside Korea. Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew is the most delicious and simple way to eat healthy soondubu. Delicious recipe that even you can make at home. I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sundubu jjigae (sup tahu korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
