Anda sedang mencari ide resep tahu tek khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
INFORMASI KAPUAS (www.kapuas.info) - Video ini berisi rekaman pembuatan Tahu Tek Khas Surabaya yang terletak di depan Mini Market Purnama, Jl. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek khas Surabaya memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek khas Surabaya:
- Ambil segenggam kacang tanah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1-2 sdm petis udang
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Siapkan sesuai selera cabai rawit
- Siapkan bahan pelengkap
- Siapkan 1 buah lontong
- Sediakan 1 buah tahu putih
- Ambil kecambah rebus
- Gunakan 1 buah kentang rebus
- Gunakan irisan mentimun
- Ambil kerupuk kuning
Tahu tek merupaka makanan khas surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil kecil, telor dadar , kentang , toge dan sebagainya kemudian disiram dengan bumbu kacang dan bahan bahan yang sudah dicampur dan bawang goreng serta krupuk udang. Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan kuliner ini ada di daerah Genteng. Tidak perlu membayangkan dan berliur seperti itu, langsung saja datangi Tahu Tek dan Tahu Telor Pak Jayen di daerah Gubeng dan rasakan langsung kenikmatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek khas Surabaya:
- Goreng kacang tanah lalu haluskan, lebih mudah dg menggunakan blender kering / dry grinder.
- Goreng tahu kemudian iris kotak.
- Goreng bawang putih.
- Ulek bawang putih goreng, garam, gula, dan cabai. Tambahkan petis udang dan kacang tanah halus. Beri air jgn terlalu encer. Beri kecap manis secukupnya. Tes rasa.
- Tata isian di atas piring, kalo aku pakai kertas bungkus biar berasa kaya beli 😂.. Taruh lontong, tahu, kentang, kecambah, dan irisan timun. Siram bumbu dan beri kerupuk.. Siaap disantaap 😘
Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Makanan yang terdiri atas campuran lontong, kecambah dan tahu yang disiram dengan bumbu petis ini menghadirkan cita rasa yang juara. Tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba tahu tek khas surabaya. Dalam satu porsi tahu tek berisi lontong, tahu goreng, dan kentang yang dipotong kecil. Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan sekitar Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tek khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
