Tahu Tek-tek Suroboyo
Tahu Tek-tek Suroboyo

Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tek-tek suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek-tek suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek-tek suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu tek-tek suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kuliner asli suroboyo ini bisa di pesan lewat aplikasi GOJEK & GRAB. Lokasi di jln imogiri timur. tahu tek-tek suroboyo mataram •. "Tahu Tek paling enak di Lombok". Soto Ayam Kampung Suroboyo Cak Iwan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tek-tek suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Tek-tek Suroboyo menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tek-tek Suroboyo:
  1. Sediakan 1 buah Lontong
  2. Gunakan 5 buah Tahu Air
  3. Gunakan 2 buah Telur
  4. Sediakan 1/2 buah Mentimun
  5. Gunakan 2 buah Kentang rebus
  6. Siapkan 3 genggam Kerupuk kecil goreng
  7. Siapkan 2 sdm Kecambah pendek, seduh air panas sebentar
  8. Siapkan >>>>  petis <<<<<
  9. Ambil 1 sdm munjung Petis udang kualitas bagus
  10. Gunakan 2 sdm munjung Petis udang kualitas sedang
  11. Gunakan 2 siung Bawang putih
  12. Ambil 1/4 sdt Garam
  13. Sediakan 1 sdm Kecap manis
  14. Siapkan 50 ml Air
  15. Ambil 1 sdm Minyak untuk menumis
  16. Sediakan >>>>> Saus Kacang <<<<<
  17. Gunakan 100 gr Kacang tanah goreng (sekitar 2 genggam penuh)
  18. Sediakan 1 siung Bawang putih mentah
  19. Sediakan Sesuai selera Cabe rawit (lagi pedas lagi mantab 👌)
  20. Gunakan 1 sdt Gula merah sisir
  21. Siapkan Petis Udang (lihat olahan petis diatas 🖕)
  22. Siapkan Sedikit Garam
  23. Sediakan 2 sdm Kecap manis
  24. Gunakan Secukupnya Air matang

Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Tahu teck-teck atau ada yang menyebutnya tahu teck, hanyalah makanan yang berisi tahu digoreng dan diberi bumbu saja, dan dijual oleh orang dengan pikulan dan lewat di rumah-rumah dengan memukul bambu/ kayu yang berbunyi tek-tek.

Cara membuat Tahu Tek-tek Suroboyo:
  1. >>>> petis <<<< haluskan bawang putih dengan garam. Panaskan minyak, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi (pakai api kecil). Masukkan 2 jenis petis udang. Tuang air. Aduk sampai petis mencair. Tambahkan kecap. Masak sampai meletup dan kental. Angkat dan dinginkan. FYI : petis aku masak 1 hari sebelumnya lalu simpan di kulkas
  2. Panaskan minyak agak banyak. Belah tahu agak tipis. Goreng dengan kematangan sesuai selera (aku setengah matang, kalau suka yang sampai berkulit ya silahkan 😉).
  3. Kupas kentang rebus, belah dua lalu goreng sampai berkulit.
  4. Kocok lepas telur perbutir, goreng sampai berkulit. Angkat tiriskan.
  5. >>>> Saus kacang <<<< uleg bawang putih, garam dan cabe rawit. Tambahkan kacang tanah goreng dan gula merah. Uleg lagi sampai kacang halus sambil di tuangi air matang sedikit-sedikit supaya gak terlalu ngoyo ngulegnya 😅. Setelah kacang cukup halus, tambahkan petisnya. Uleg lagi sampai tercampur rata. Tambahkan kecap manis dan air matang sampai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.
  6. Penyajian. Potong-potong lontong, lalu gunting lebih kecil. Ambil dadar telur, gunting lebih kecil. Ambil tahu goreng gunting lebih kecil. Ambil kentang goreng, gunting lebih kecil.
  7. Tambahkan irisan mentimun. Siram dengan saus kacang. Beri kecambah pendek dan kerupuk.
  8. Keterangan : selagi menggoreng tahu, kentang dan telur, buat juga saus kacangnya supaya begitu semua matang, saus kacang juga sudah siap. Jadi kita bisa menyantap tahu tek-teknya selagi hangat 😋.

This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Oleh AlmairaTsabita Rizka. dinamakan Tahu Tek-tek karena pdagang makanan yang biasanya memukul-mukulkan sesuatu pada wajan tempat untuk menggoreng sehingga muncul suara "tek-tek" hingga akhirya terkenal dengan sebutan tahu tek-tek. İbrahim Tatlıses - Tek tek mahni yukle qeydiyyatsiz ve pulsuz. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek-tek suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!