Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tek / tahu telur suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telur suroboyo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek / tahu telur suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek / tahu telur suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek / tahu telur suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek / tahu telur suroboyo menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tek / tahu telur suroboyo:
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 2 buah tahu ukuran sedang
- Sediakan Kacang tanah 1 genggam (goreng terlebih dahulu)
- Gunakan 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang putih ukuran sedang
- Gunakan Petis udang matang
- Ambil Kecambah
- Siapkan Mentimun
Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. See more ideas about Tofu omelette, Tofu, Indonesian food.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek / tahu telur suroboyo:
- Goreng tahu sblmnya bumbui dg bawang putih dan garam
- Kocok lepas telur ayam boleh tambahkan daaun bawang bila suka. Kasih garam dan penyedap. Goreng dan tiriskan
- Ulek kacang tanah yg sudah di goreng tambahkan 1 siung bawang putih, cabe sesuai selera, gula dan garam tambahkan air sedikit demi sdkit jangan terlalu encer. Setelah lembut tambahkan petis udang yang sudah matang.. tes rasa
- Saran penyajian : potong tahu dan telur sesuai selera,tambahkan mentimun dan kecambah diatasnya. Lalu siram dg bumbu kacang..
- Tahu telur suroboyo siap dihidangkan. Selamat mencobaa
Setelah bahan Tahu Tek disiram dengan saus petis kemudian diatasnya ditaburi bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk udang. Untuk penyajian Tahu Tek ini biasanya dibedakan menjadi dua macam yaitu Lontong Tahu atau Tahu Telur. Untuk lontong tahu biasanya seperti yang disebutkan di atas. Sedangkan tahu telur biasanya ditambahkan telur goreng. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek / tahu telur suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
