Sedang mencari ide resep bothok tahu tempe ala mbak lien yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bothok tahu tempe ala mbak lien yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bothok tahu tempe ala mbak lien, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bothok tahu tempe ala mbak lien yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep BOTHOK TAHU TEMPE ala mbak lien enak lainnya. Ibuk saya suka masak dengan bumbu yang banyak, jadi rasa rempahnya tajam. Lihat juga resep Botok Roti Pisang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bothok tahu tempe ala mbak lien yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan BOTHOK TAHU TEMPE ala mbak lien menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan BOTHOK TAHU TEMPE ala mbak lien:
- Ambil 2 papan tempe
- Ambil 2 papan tahu
- Ambil 1/2 butir kelapa (parut)
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 2 bks kecil lamtoro
- Gunakan 1 lembar daun pisang
- Ambil tusuk gigi untuk mengunci daun pisang
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 1 cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunir
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Gunakan secukupnya gula,garam,micin
Bumbu bothok um umnya sangat s imple, namun jangan pernah lupa menambahkan daun salam. Duch.kangen bikin bothok.tapi kok ya gak sempat kepasar.hujan terus. Untuk membuat bothok harus pakai kelapa muda yang pas.gemothok.gitu istilahnya.tidak muda banget, tapi ya jangan terlalu tua, jadi musti hunting sendiri ke pasar nggak bisa nitip tukang sayur seperti bahan bahan lain. Botok lamtoro sudah dikenal hampir di seluruh pelosok Jawa.
Cara menyiapkan BOTHOK TAHU TEMPE ala mbak lien:
- Kukus terlebih dahulu tahu dan tempe. setelah matang potong kotak²
- Haluskan semua bumbu campurkan dengan kelapa parut
- Kelapa parut yg sudah berbumbu campurkan dengan semua bahan. aduk merata
- Bungkus dengan daun pisang. kukus sampai matang -+30 menit
Di sini (Mintreng-Demak) saja, banyak lho warung makan tradisional yang menjajakan botok lamtoro. Dari lima warung yang dekat rumahku, hampir semuanya jual botok lamtoro. Meskipun botok lamtoro yang dijual isiannya bervariasi. Ada yang ditambah udang, kerang, labu, teri, tahu, tempe, dll. Tp ojo nunggu sampai tingkat busuknya Tempe Ina ntar kadaluarsa tuch tempe.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan BOTHOK TAHU TEMPE ala mbak lien yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
