Sedang mencari ide resep tahu tek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tek surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu tek surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Tek Surabaya memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tek Surabaya:
- Siapkan 1 buah tahu putih ukuran besar
- Ambil 4 buah lontong ukuran kecil
- Sediakan 2 buah telur rebus/dadar
- Siapkan Toge secukupnya / Kecambah
- Sediakan secukupnya Timun
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe keriting merah (selera)
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 sdm bumbu Petis udang
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (selera)
- Siapkan Air matang secukupnya (tidak terlalu encer ya kuah kacangnya)
Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Surabaya, pasti tak akan bisa melewatkan tahu tek sebagai salah satunya.
Cara membuat Tahu Tek Surabaya:
- Potong-potong tahu, goreng sampai kering dan kecoklatan. Sisihkan
- Goreng/rebus telur. Sisihkan
- Rebus sebentar toge (bagusnya sih pakai kecambah)
- Campurkan semua bumbu, haluskan (lebih halus pakai blender). Masak bumbu kacang sampai aromanya keluar lebih wangi dan lebih kental dari sebelumnya
- Tata diatas piring tahu, lontong, kecambah siram dengan bumbu kacang lalu tambahkan telur dan timun. Sajikan… Yummy
- Note: karena saya bukan orang Surabaya dan belum pernah kesana tapi secara garis besar ini memang mirip ketupat tahu Sukabumi hanya beda bumbu ada tambahan Petis udang jadi aromanya beda. happy Cooking Ummah
Tahu tek termasuk salah satu kuliner pinggir jalan yang enak dengan bumbu petis dan kacang. Mengapa disebut tahu tek, karena tahu yang digoreng baisanya akan digunting-gunting dan karena bunyi gunting yang 'tek-tek' maka disebutlah tahu tek. Halo mahasiswa-mahasiswi Universitas Surabaya, pasti sudah familiar dengan Tahu Tek Lauhan kan? Iya tempat makan tahu telur yang berada di sekitar Universitas Surabaya. Rasanya tahu telurnya sangat lezat dan membuat ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tek Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
