Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur/ kupat tahu (ungaran) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur/ kupat tahu (ungaran) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Priangan), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Kuliner seperti ini sering ditemukan dibeberapa daerah di Jawa Tengah seperti Semarang, Magelang, Salatiga dan lain-lain NB:berhubung belum musimnya ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur/ kupat tahu (ungaran), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu campur/ kupat tahu (ungaran) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur/ kupat tahu (ungaran) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran) memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran):
- Ambil 4 buah Lontong
- Sediakan 1/4 buah Kol putih
- Siapkan 200 gram Tauge
- Ambil 4 buah Tahu
- Siapkan 6 buah gorengan (mendoan & bakwan)
- Ambil secukupnya Bawang goreng (untuk taburan)
- Siapkan secukupnya Daun seledri (untuk taburan)
- Ambil Bumbu & kuah
- Sediakan 100 gram Kacang tanah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe rawit hijau
- Ambil 750 ml air
- Sediakan 2 butir Gula merah
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 cm laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 sendok kecap manis
Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama. Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya Tahu kupat biasa disajikan dengan irisan kol, taoge, bakwan, dan mie. Kombinasi antara beragam bahan makanan ini disiram dengan kuah kecap. Kuah: Dalam panci, campur semua bahan kuah jadi satu lalu didihkan.
Cara menyiapkan Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran):
- Untuk kuah: - geprek bawang putih.tumis dengan minyak goreng sampai harum+air. - rebus gula merah + asam jawa + daun salam+sereh+laos - dengan api kecil
- Bumbu kacang: - goreng kacang tanah , lalu haluskan dengan bawang putih+cabe rawit+garam
- rebus sayur touge , - goreng daun kol sampai layu (potong2) - goreng tahu sampai matang
- sajikan di piring saji potongan lontong dengan tauge+daun kol+tahu+potongan gorengan - lalu beri sambal kacang , siram saus gula - taburi dengan saun seledri & bawang goreng
Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak. Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Ide Bisnis Lontong Tahu Campur - Ide Jualan Masakan Indonesia Video kali ini tentang cara Kalian pasti udah pada tau kan tahu campur itu merupakan makanan khas dari daerah Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur/ kupat tahu (ungaran) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
