Sedang mencari inspirasi resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Selain lalapan, Lamongan juga terkenal dengan tahu campurnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan TaHu CampUr laMongan menggunakan 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan TaHu CampUr laMongan:
- Gunakan Bahan Kuah ;
- Siapkan 500 gr kikil / tetelan
- Ambil 1500 air
- Sediakan bumbu halus kuah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit sangrai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan Lento :
- Ambil 300 gr singkong
- Sediakan 1 batang daun bawang rajang
- Ambil minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus lento :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan garam
- Ambil Bahan sambal petis :
- Ambil 3 buah cabe merah besar rebus
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 sdm petis udang
- Gunakan 2 sdm air jeruk
- Siapkan 2 sdm air hangat
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan tahu putih goreng
- Ambil tauge rebus
- Sediakan mie telur rebus
- Gunakan selada potong kasar
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan kerupuk udang
- Sediakan lontong
Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar Kota Surabaya, pastilah tidak asing dengan Tahu Campur Lamongan, kare. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya.
Langkah-langkah menyiapkan TaHu CampUr laMongan:
- Rebus kikil hingga empuk.tumis bumbu halus kuah hingga harum tambahkan daun jeruk..masukan dalam panci rebusan kikil tambahkan potongan daun bawang tambhkan garam dan penyedap koreksi rasa.matikan api sisihkan
- Kupas singkong cuci bersih parut.sisihkan,haluskan bumbu lento tambhkan pada parutan singkong tambahkan irisan daun bawang bentuk bulat pipih goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sambel petis : rebus cabe jadi satu haluskan…masukan jadi satu dengan petis udang tambhkan air hngat dan air jeruk tambhkan juga garam.
- Susun sambal petis dan semua sayuran siram dengan kuahnya taburi bawang goreng.siap dimakan👌👌
Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Tahu campur ini masakan khas Lamongan. Rasanya itu segar enak.mirip sama Bakmi Ketoprak Solo.tapi lebih kuat dan gurih Tahu Campur Lamongan ya rasanya, karena memakai campuran Tahu petis dan bumbunya lebih komplet. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
