Lagi mencari ide resep tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Di Kota Pahlawan inni, Anda akan menemukan beragam kuliner dari berbagai olahan. Jika di Jakarta dapat ditemui ketoprak, Surabaya mempunyai tahu telur, tahu campur dan tahu tek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur:
- Ambil 1 buah lontong (saya bikin sendiri)
- Gunakan 3 bh tahu potong dadu goreng hingga matang asal berkulit saja
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil 50 gr touge / kecambah rebus sebentar
- Siapkan 1 bh kentang potong dadu goreng hingga matang
- Siapkan bumbu kacang :
- Sediakan 1 sdm munjung petis udang
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng
- Sediakan 2 bh cabe rawit (optional.. boleh ditambah jika suka pedas)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 2 sdm kecap manis (saya pake kecap bango)
- Siapkan secukupnya air
- Ambil pelengkap :
- Siapkan kerupuk udang
Resep Tahu Tek Sederhana Khas Surabaya. Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini. Pertama ada tahu telur yang sudah sangat terkenal di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur:
- Siap kan cobek. tuang kacang tanah tanah goreng dan bawang putih yg sdh digoreng, cabe rawit haluskan lalu beri sejumput garam, petis dan kecap.. aduk rata.. tuang air secukupnya sedikit saja. hasil jangan terlalu encer…tp tidak terlalu kental. sisihkan
- Telur taruh dimangkuk. lalu kocok. Beri bawang prei/daun bawang iris. Garam, kocok lepas. Lalu tuangkan diwajan yg sdh panaskan berisi minyak dan tahu yg sdh digoreng (jgn semua sisakan sedikit buat penyajian). Tuangkan telur yg sdh dikocok tadi. Rebus kecambah sebentar
- Penyelesaian: taruh telur dadar bagian bawah. potong-potong lontong, tuang sisa tahu yg sdh digoreng, telur, kentang yg sudah digoreng dan kecambah rebus. tata semua dipiring
- Tuang bumbu kacang yg sdh dibuat tadi. siap utk disajikan. jangan lupa pakai krupuk… so yummy deh pokoknya… bener-bener mengobati rasa rindu masakan jawa timuran
Tempat makan tahu telur Pak Jayen ini berada di Jl. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur khas surabaya a.k.a tahu tek telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
