Anda sedang mencari ide resep tahu tek suroboyo rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek suroboyo rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek suroboyo rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tek suroboyo rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tahu Tek Surabaya enak lainnya. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu tek suroboyo rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek Suroboyo Rumahan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tek Suroboyo Rumahan:
- Sediakan Lontong
- Gunakan Tahu goreng setengah matang
- Ambil potong dadu Timun
- Gunakan Kentang rebus
- Gunakan Cambah pendek cuci bersih
- Ambil Seledri cuci potong tipis
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Bumbu kacang
- Gunakan Petis
- Ambil Kacang
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Cabe
- Siapkan secukupnya Air
Doi arek Suroboyo & Solo, cuma kental Surabayanya sih. Pernah beberapa kali ibunya masak Pindang Serani.. jadi kepengen. Sayangnya, yg jual Tahu Tek dan Tahu Campur di Jakarta Porsinya sedikit sekali. Filosofi Petis dan Tahu Telor "Tek".
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek Suroboyo Rumahan:
- Goreng tahu setengah matang
- Rebus kentang
- Goreng kacang
- Masak petis (digoreng kasih air dan bawang putih secukupnya)
- Siapkan piring, potong lontong, kentang, tahu, masukan bumbu kacang yang sudah dibuat. Kasih tambahan timun, seledri, camba pendek. Jangan lupa sajikan dengan kerupuk.
Setelah bahan Tahu Tek disiram dengan saus petis kemudian diatasnya ditaburi bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk udang. Untuk penyajian Tahu Tek ini biasanya dibedakan menjadi dua macam yaitu Lontong Tahu atau Tahu Telur. Untuk lontong tahu biasanya seperti yang disebutkan di atas. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek suroboyo rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
