Lagi mencari inspirasi resep tahu tek / tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telur surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek / tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek / tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek / tahu telur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu tek / tahu telur Surabaya menggunakan 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu tek / tahu telur Surabaya:
- Sediakan 1 buah tahu ukuran kecil
- Gunakan 1 butir telur (dikocok)
- Siapkan 1/2 buah kentang
- Gunakan Lontong
- Ambil Bumbu kacang :
- Gunakan 1 genggam kacang tanah (digoreng)
- Ambil 1 sdm petis udang
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt - 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan Disajikan dengan :
- Siapkan Timun
- Siapkan Tauge pendek
- Siapkan Kerupuk udang kecil
Resep Tahu Tek Sederhana Khas Surabaya. Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini. Pertama ada tahu telur yang sudah sangat terkenal di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen.
Cara membuat Tahu tek / tahu telur Surabaya:
- Goreng tahu, goreng kentang, dan goreng telur. Kemudian potong kecil - kecil menggunakan gunting. Lalu tiriskan. Siapkan timun dan tauge pendek. Kemudian goreng kacang. Buat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah, cabe rawit, petis, dan bawang putih. Tambahkan air. Lalu tambahkan garam. Selanjutkan beri kecap manis. Ulek lagi sampai tercampur rata.
- Tuangkan bumbu kacang. Kemudian tambahkan kerupuk. Tahu tek/ tahu telur siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Tempat makan tahu telur Pak Jayen ini berada di Jl. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini. Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek / tahu telur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
