Sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu campur memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu campur:
- Siapkan kuah/bumbu:
- Sediakan segenggam kacang tanah goreng
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Ambil secuil trasi matang
- Siapkan sesuai selera air asam jawa
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 btr bawang putih
- Ambil secukupnya kecap
- Siapkan sayuran:
- Gunakan 1/4 buah kol iris tipis
- Siapkan 1 buah tahu putih potong kotak lalu goreng
- Siapkan 1 bgks tauge (krn ga ada stok diganti timun potong kecil)
- Gunakan 1 btg seledri iris tipis
- Sediakan sesuai selera bawang merah goreng
- Gunakan secukupnya krupuk
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Langkah-langkah membuat Tahu campur:
- Siapkan kol & tauge cuci bersih.
- Uleg cabe,bawang putih,trasi & gula jawa. Masukkkan kacang tanah uleg jgn terlalu halus. Beri garam, masukkan air asam jawa. Test rasa.
- Tata dalam piring tahu lalu kol & tauge, siram kuah, taburkan daun seledri & bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis & krupuk.
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
