Sedang mencari ide resep tahu campur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Rasanya gurih manis, dengan rempah khas yang kuat, berpadu dengan tahu goreng, daging empal goreng, tetelan sapi, mie kuning, dan tauge, membuat lidah para penikmatnya menari-nari di mulut. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu campur surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu campur surabaya menggunakan 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu campur surabaya:
- Ambil 👉 bahan kaldu
- Ambil 200 gram daging sapi
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Air se Cukup nya
- Ambil 👉bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas laos
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 👉bahan petis
- Gunakan 1 sdm petis
- Gunakan 2 buah cabe
- Gunakan Garam
- Sediakan Air se Cukup nya
- Siapkan 👉bahan pelengkap
- Ambil Ubi (ga ada)
- Sediakan Selada (ga ada)
- Gunakan Lontong (ga ada)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Mie
- Ambil Taoge rebus
- Ambil Kerupuk (ga ada)
For some people the taste is probably a little bit strange because it has petis udang (black shrimp paste) inside. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah daging sapi yang empuk walaupun bagian kulit, kikilnya sehingga sangat mudah sekali ditelan. Tahu campur di Surabaya adalah salah satu jenis kuliner yang harus kamu coba. Makanan khas Lamongan menggabungkan sensasi rasa yang segar, pedas, gurih dan pastinya memberikan kesan mendalam bagi penikmatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur surabaya:
- 👉 kaldu : Rebus daging sebentar, lalu buang air nya dan potong2 tipis rebus kembali dengan tambahan gula merah dan air asam jawa
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum lalu masukan kedalam rebusan kaldu. Lalu masak hingga daging lunak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- 👉bumbu petis : masak petis bersama, cabe dan tambah kan air dan garam. Hingga larut dan mengental sisi kan.
- 👉cara penyajian : taruh petis di wadah mangkok lalu tambahkan bahan2 pelengkap. Siram dengan air kaldu
Perpaduan antara kuah gurih panas dengan bumbu petis, plus isian kecambah, mie kuning, selada serta potongan tahu dan juga tetelan daging. Tahu yang di pakai buat tahu campur.katanya paling enak juga tahu China. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu campur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
