Anda sedang mencari ide resep 13. tahu campur pur pur puuur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 13. tahu campur pur pur puuur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 13. tahu campur pur pur puuur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 13. tahu campur pur pur puuur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mengkonsumsi tahu campur juga bisa membantu mengurangi kolesterol jahat. Hal ini dikarenakan kandungan yang ada dalam makanan ini mampu Manfaat dari mengkonsumsi tahu campur terbukti mampu meningkatkan metabolisme tubuh. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 13. tahu campur pur pur puuur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 13. Tahu Campur Pur Pur Puuur memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 13. Tahu Campur Pur Pur Puuur:
- Gunakan 125 gr daging sapi
- Ambil 125 gr kikil
- Ambil 2 lembar salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 btg sere, geprek
- Ambil 2 ruas jari laos, geprek
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah :
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk (bisa dtambah/kurangi)
- Sediakan 1 sdt jinten (bs dtambah/kurangi)
- Gunakan 1/2 buah batok gula merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut (bs ga pake)
- Ambil secukupnya garam, merica
- Ambil Bumbu petis :
- Sediakan 1/2 ons petis (kira" 3-4 sdm)
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Lontong (ga pake)
- Ambil Singkong goreng/jemblem (ga pake)
- Ambil Kecambah
- Sediakan Daun sla
- Gunakan Tahu bentet (tahu padat)
- Gunakan Suun / mie kuning (aq: suun)
- Ambil Sambal
- Sediakan Kerupuk gado gado
Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep tahu ini benar benar membuat masakan khas Jawa Timur ini benar benar khas, menggugah selera dan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong Perpaduan antara bahan-bahan tersebut membuat tahu campur Lamongan memiliki rasa cukup menarik di lidah, rasa nikmat tersebut adalah gurih-gurih segar. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur. Biar mereka sendiri yang memberi terjemahan pada sepiring tahu campur.
Langkah-langkah membuat 13. Tahu Campur Pur Pur Puuur:
- Bersihkan kikil dan dgg sapi, rebus dengan laos, sere, jeruk purut dan salam dengan api kecil sampe empuk (aq: pake presto kurleb 20menit an saja)
- Untuk bumbu kuah nya : haluskan semua bumbu yg dihaluskan tersebut, sisihkan
- Daging ma kikil yg uda empuk td, dibilas air bersih, air rebusannya dibuang saja. bilas juga bumbu nya kalo mau dipake lagi, karena punya saya, saya pake lagi hehehe kalo ga mau dipake lg juga gpp kok
- Potong" dgg ma kikil kemudian taruh dipanci dan dikasi air 3/4 dr ukuran panci itu, rebus lagi dgg dan kikil itu.
- Di kompor lainnya, tumis bumbu halus sama bumbu yg td buat rebus dgg sampe harum terus kasi air secukupnya, didihkan, sisihkan.
- Apabila rebusan dgg suda mendidih, masukkan bumbu kuah tumis td dan didihkan lagi sampe bnr"mateng n meresap bumbunya. Cek rasa ya.. Rasanya yg jelas kayak soto cm ada dominan manis krn gula merah, sisihkan. Oia karena banyak nya bumbu" yg ga halus, jd pas uda mateng itu saya saring kuah nya, jd d panci tgl kuah sama dggnya aja.. Bumbunya sprti laos, sere dkk saya buang. Tp bisa juga ga usa disaring, suka suka 😁
- Ulek bawang putih goreng, kasi garam dikiit aja / sesuai selera kemudian rebus dengan air secukupnya (kurleb 100 ml) kemudian masukkan petis, didihkan (petisnya nanti jd kental), sisihkan
- Ambil piring ato mangkok, ambil petis nya 1-2 sdm kemudian kasi potongan daun sla, potongan tahu, suun, cambah, siram dengan kuah yg masi panas dan dgg serta kikil kmdn campur biar petisnya larut dengan kuahnya dan terakhir kasi sambal dan kerupuk.. Duh mantap jiwa dah 😂😂😂 (urutan mencampurnya suka suka ya, kalo saya nyampurnya gt)
- Oia ini versi apa ya.. Irit mgkn ya, dgg yg kepake total cm 1/4 kg uda bs buat 6-8 porsi dengan catatan dgg nya untuk tiap porsi ga banyak", itu saya banyakin tahu ma cambahnya, dgg ma kikil nya cm 3-4 iris aja 😂😂
Bersentuhan dengan rasa Jawa Timur yang tertuang dalam petis udang dan kuah kikil. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Saranin akun youtube dong yang kalau kita nonton bisa ketawa Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich. Pak Jamal gitu.di tabloid info kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 13. tahu campur pur pur puuur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
