Anda sedang mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu campur menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu campur:
- Sediakan 2 buah tahu goreng jangan terlalu matang
- Ambil 2 plastik(kemasan @Rp.500 di tkg sayur) Tauge, rebus
- Ambil 1 batang seledri potong2
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Ambil 1 1/2 siung bawang putih
- Gunakan Segenggam kacang
- Gunakan secukupnya Garam dan gula merah
- Siapkan Kecap
- Ambil Air hangat
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Langkah-langkah membuat Tahu campur:
- Uleg halus bumbu halus beri kecap air hangat, garem tes rasa
- Potong tahu bentuk dadu lalu masukkan ke bumbu halus kemudian agak dibejek2 (ditekan2)
- Tata tahu di piring, kemudian tauge, lalu seledri siram dg bumbu lalu taburi bawang merah goreng
- Siap disantap
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
