Sedang mencari inspirasi resep tahu campur ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur ala surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur ala surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu campur ala surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Resep Tahu Campur Ala Surabaya. #rujakannaswa Aslinya rasa tahu campur Surabaya belum pernah rasa, menurutku mirip rujak sotonya Banyuwangi( pernah rasa) , bener ga ya? Kalo males bikin soto daging ya beli aja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur ala surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Ala Surabaya menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Campur Ala Surabaya:
- Sediakan 300 gr daging sengkel
- Siapkan 300 gr kikil sapi
- Gunakan 10 potong tahu goreng
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong goreng
- Ambil Bumbu soto :
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu ulek
- Gunakan 8 siung bawang putih goreng
- Ambil 10 cabe rawit
- Siapkan 8 sdm petis kualitas baik
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 2 bh lontong
- Siapkan 200 gr kecambah rebus setengah matang
- Gunakan 1/2 ikat daun selada keriting, bersihkan
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Kalau sedang singgah atau liburan ke Kota Pahlawan, kamu wajib menjajal kenikmatannya. Berikut rekomendasi tempat makan tahu campur paling enak di Surabaya untuk kamu cicipi. Tahu yang di pakai buat tahu campur.katanya paling enak juga tahu China. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional.
Cara membuat Tahu Campur Ala Surabaya:
- Rebus daging dan kikil setengah matang
- Sementara tumis bumbu soto, sampai wangi tuang sedikit air rebusan daging aduk. Lalu tuangkan kedalam panci rebusan daging setengah matang tadi. Masak sampai empuk
- Penyajiannya : Siapkan 1 piring, tambahkan 1 bawang putih goreng, 2 cabe rawit ulek halus tambahkan 1 sdm petis ulek kembali, tuang sedikit kuah daging, campur rata
- Tata potongan lontong, tempe, tahu goreng, daun selada, kecambah, tuang kuah daging dan kikil, tabur bawang merah goreng. 🍲 hm
Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok. Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup dengan irisan daging sapi ukuran yang cukup besar, ditimbuni mi kuning, taoge, daun selada air, lentho singkong, kerupuk dan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur ala surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
