Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur ala jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur ala jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur ala jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu campur ala jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tahu Acar Solo enak lainnya. Resep Jahe Susu ala Angkringan Jogja. Pas banget hujan² gini minum yang anget-anget, ditambah badan lagi kurang fit karena capek kerja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu campur ala jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu campur ala Jogja memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu campur ala Jogja:
- Ambil 4 buah Ketupat/lontong
- Sediakan Secukupnya Toge kecil (rebus sebentar saja)
- Gunakan Secukupnya air gula jawa
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Daun seledri (iris tipis)
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit merah
- Sediakan Secukupnya Kacang tanah goreng
- Ambil Secukupnya irisan kubis/kol (mentah)
- Ambil Kerupuk kecil
- Ambil Bahan untuk dibacem :
- Sediakan 4 buah tahu
- Sediakan 4 buah tempe
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Ambil 2 lembar salam
- Sediakan 1 iris laos
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya garam
Gambar Membuat Tahu Campur Surabaya Special Masakan tahu campur telah menjadi makanan yang khas di beberapa kota sekitar daerah Jawa Timur, seperti Lamongan, Jember, khas Malang paling enak, dll, kemudian ada juga di daerah Jawa Tengah Semarang, Kagelang, Pemalang, Yogyakarta Jogja, Kalasan, dll. Tahu campur ini berada di kawasan Menanggal Utara. Meski bukan di pusat kota, tempat ini tidak pernah sepi pelanggan. Dalam seporsi tahu campur, kamu akan menemukan kenikmatan dari kuah petis dan terasinya.
Cara menyiapkan Tahu campur ala Jogja:
- Langkah pertama kita bacem dulu. Bawang merah, bawang putih, ketumbar kita haluskan. Kemudian masukkan ke air. Masukkan tahu, tempe, salam, laos, gula jawa. Masak smp matang, smp air agak menyusut.
- Setelah baceman matang, lanjut goreng sebentar. Smp warna nya agak menguning keemasan. Lalu iris iris kecil.
- Untuk per 1 porsi. 1/2 bawang putih, 3 biji kacang goreng, cabai rawit, 1 buah daun jeruk, dan garam dihaluskan. Kemudian masukkan air gula jawa dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Untuk penyajian. Iris 1 buah ketupat/lontong, siapkan di piring. Atasnya kasih irisan tahu tempe, toge. Lalu masukkan kuah tadi. Terakhir…sajikan dengan kerupuk dan irisan seledri.
- Ket : sebaiknya untuk proses pembuatannya per porsi saja. Selamat mencoba 🙏 semoga suka.
Daging sapinya pun empuk, bikin pengin nambah porsi. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Nasi campur yang satu ini adalah hidangan khas Jakarta. Seperti juga nasi campur lainnya, dalam nasi ulam terdapat nasi putih dan aneka lauk mulai dari telur dadar, cumi, semur tahu tempe, perkedel dan dendeng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu campur ala Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
