Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu campur menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu campur:
- Ambil Toge
- Siapkan Lontong
- Gunakan Sayur kol
- Siapkan 5 kotak tahu (3cm x 3cm)
- Ambil 5 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 genggam kacang tanah
- Sediakan Kecap
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Langkah-langkah membuat Tahu campur:
- Cuci bersih toge dan sayur kol. Lalu iris kol memanjang
- Rebus toge dan kol sebentar saja.
- Iris daun bawang dan bawang merah. Iris tahu menjadi kotak2
- Campurkan irisan bawang, telur, dan tahu. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Goreng campuran telur dengan minyak yang agak banyak biar keriting
- Setelah telur habis semua. Goreng kacang tanah. Lalu uleg bersama bawang putih dan cabe rawit. Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan kecap
- Penyajian : susun kol, toge, lontong, telur tahu. Siram dengan bumbu kacang.
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
