Lagi mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu campur memakai 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu campur:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun sereh
- Ambil 2 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap bango
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 1 bungkus ebi
- Siapkan 3 buah tahu putih yang dipotong dan digoreng
- Ambil 1 bungkus tauge yang disiram dengan air panas
- Gunakan 1 buah seledri
- Gunakan Secukupnya kacang tanah yang di goreng
- Ambil 5 buah lontong
- Siapkan 5 buah cabe rawit
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Cara membuat Tahu campur:
- Rebus udang sampai mendidih Angkat udang dan sisihkan dalam piring terpisah Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih ke dalam air rebusan udang Masukkan gula merah, gula putih, garam dan kecap secukupnya Tambahkan ebi kering Masukkan daun salam dan daun sereh. Didihkan
- Siapkan mangkok saji Susun dalam mangkuk: lontong, tahu goreng, udang rebus dan tauge. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan Tuang kuah ebi Taburi dengan peterseli cincang Tambahkan cabe rawit Sajikan selagi hangat
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
