Tahu Campur Ngangeni
Tahu Campur Ngangeni

Anda sedang mencari ide resep tahu campur ngangeni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur ngangeni yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur ngangeni, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu campur ngangeni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Tahu campur merupakan hidangan sepinggan yang nikmat dinikmati bersama keluarga Kali ini bunda akan membagikan resep tahu campur yang rasanya selalu ngangenin Tahu Campur Ngangeni. Tahu campur merupakan hidangan sepinggan yang nikmat dinikmati bersama keluarga Kali ini bunda akan membagikan resep tahu campur yang rasanya selalu ngangenin. Kangen banget sama tahu campur, dulu kalo dijogja pengen tinggal ke jalan samping gsp, makan berdua ama agung dan menunya beda beda.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu campur ngangeni yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Ngangeni memakai 31 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Campur Ngangeni:
  1. Siapkan 500 gr daging sapi
  2. Siapkan 250 gr kikil rebus
  3. Ambil 100 gr mie basah, seduh air panas tiriskan
  4. Gunakan 2 biji lontong
  5. Siapkan 2 batang daun bawang
  6. Siapkan Pelengkap
  7. Sediakan Daun selada, cuci potong2
  8. Sediakan Kecambah, seduh air panas sebentar tiriskan
  9. Ambil Tahu putih, bumbui garam kemudian goreng
  10. Gunakan Lento
  11. Siapkan Bumbu kuah
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 1/2 sdt Jintan (sangrai)
  14. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  15. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  16. Siapkan 1 ruas kunyit
  17. Gunakan 1 ruas kencur
  18. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  19. Gunakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
  20. Sediakan Bahan lento
  21. Gunakan 500 gr singkong, parut dan peras airnya
  22. Sediakan 3 siung bawang putih
  23. Siapkan 1 ruas kunyit
  24. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  25. Ambil secukupnya Garam dan gula
  26. Sediakan Sambal petis
  27. Siapkan 2 sdm petis
  28. Ambil 1 sdm kecap
  29. Siapkan sesuai selera Cabai merah
  30. Siapkan 2 siung bawang putih
  31. Siapkan sejumput kecil Garam dan gula

Rujak Cingur adalah makanan favorit saya selain kuliner Jawa Timur lainnya seperti Rawon, Soto, Tahu Campur, Tahu Tek, Lontong Balap, Lontong Kupang, dan Semanggi. Setiap kali melihat Rujak Cingur, lidah saya. Buat mereka yang di luar Surabaya, makanan Suroboyoan pinggir jalan selalu ngangeni karena nggak bakalan ditemui di kota lain. Ini dia lokasi wisata kuliner yang tak boleh dilewatkan.

Cara menyiapkan Tahu Campur Ngangeni:
  1. Siapkan bahan2, potong daging cuci bersih dan rebus, cuci tauge siram dengan air panas, tiriskan. Siapkan mie basah kemudian seduh dengan air panas, tiriskan. Potong2 daun selada dan batang daun bawang
  2. Siapkan bahan bumbu halus, ulek dan tumis sampai harum
  3. Masukkan ke rebusan daging, tambah garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masak terus sampsi daging empuk
  4. Haluskan bawang putih, kunyit daun jeruk tambahin garam secukupnya
  5. Siapkan singkong yang sudah diparut dan peras airnya, campurkan dengan bumbu yg udah dihaluskan tadi
  6. Bentuk sesuai selera, goreng kalau sudah dingin potong seduai selera
  7. Bumbui tahu putih dengan garsm, goreng potong2 seduai selera dan sisihkan dulu
  8. Siapkan bahan untuk sambal petis, haluskan cabai, bawang putih, tambahkan petis dan kecap manis
  9. Cara penyajian, taruh 1 sdm petis kedalam mangkok, kemudian susun lontong, tahu dan lento diatasnya
  10. Tambahkan kecambah, mie basah dsn daun selada, kemudian siram dengan kuah daging
  11. Taburi daun bawang iris dan tambahkan kerupuk ikan. Tahu campur siap dinikmati

TAHU CAMPUR Tahu campur paling mak nyuuss kayaknya ada di Jl Kalasan-Pacarkeling. Tapi kadang kesel juga karena antre: meja dan bangku sering penuh. Buat alternatif ada juga… Makanan yang terkenal dari Lamongan ini terdiri dari tahu goreng, perkedel singkong, tauge, mi kuning, selada, dan daging sapi kenyal. Dilengkapi dengan petis, bawang goreng, dan sambal, tahu campur semakin lezat untuk dinikmati. Sayangnya ketika di Surabaya kemarin saya belum sempat mencicipi (kembali) makanan satu ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur Ngangeni yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!