Sedang mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu campur menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu campur:
- Siapkan 4 sdm Bumbu pecel (beli jadi)
- Siapkan 5 potong tahu kotak tanpa kulit
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1 batang sledri
- Sediakan 4 siung bawang merah untuk taburab
- Gunakan 1 buah jeruk purut
- Gunakan Kecap manis
- Ambil sesuai selera Tauge
- Gunakan Sesuai selera Kol
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Cara menyiapkan Tahu campur:
- Encerkan bumbu pecel dengan air hangat, tambahkan kecap manis
- Potong tahu menjadi dadu atau kotak2 kecil, lalu goreng dengan api kecil, saya bagi 2 porsi
- Kocok telur lalu siramkan ke tahu yang masih di wajan. Goreng sampai matang
- Sajikan diatas piring, tambahkan irisan tipis kol lalu tauge dan sledri. Siram dengan bumbu kacang, kucuri jeruk dan bawang goreng
- Siaap disantap ;)
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
