Lagi mencari inspirasi resep tahu campur ala kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur ala kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti kuah. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur ala kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur ala kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur ala kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Campur ala Kudus memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur ala Kudus:
- Sediakan 4 buah tahu putih, goreng
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan Secukupnya tauge
- Gunakan Secukupnya kol
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu Kacang
- Siapkan 100 g kacang goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih goreng
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit goreng
- Ambil Garam
- Ambil Kecap
Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep tahu ini benar benar membuat masakan khas Jawa Timur ini benar benar khas, menggugah selera dan. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara membuat Tahu Campur ala Kudus:
- Bersihkan sayuran, iris kol dan daun bawang, rendam dalam air panas.
- Goreng tahu, setelah matang potong dadu, campur ke dalam kocokan telur, beri garam secukupnya, lalu goreng kembali.
- Haluskan bumbu kacang, cairkan dengan air, tambahkan air dan kecap.
- Tata dalam piring: nasi, sayur, tahu telur, tuang bumbu kacang, tambahkan kecap, taburi bawang goreng. Tahu Campur siap disantap.
- Kalau bosen makan nasi bisa diganti dengan lontong/ketupat. Rasanya ga kalah enak.
Masakan Jawa Timuran yg pasti d rindukan para perantau 😁 Membuatnya sangat mudah, yg membuat ribet karena kondimennya banyak. Resep asli menggunakan urat sapi, namun sy menggunakan campuran daging sengkel dan rawis. Tips- cara membuat Tahu Campur saos Kacang ala mas bejo, Tahu Campur Bumbu Kacang Masakan khas yang satu ini sangat bernuansa Jawa Timur. Seperti masakan Jawa Timur lainnya yang tidak pernah meninggalkan petis dan kacang, begitu juga tahu campur Lamongan. Copyright. © © All Rights Reserved.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Campur ala Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
