Sedang mencari inspirasi resep lontong tahu / tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong tahu / tahu campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Lontong Tahu Campur Homemade by Ani Rahma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong tahu / tahu campur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong tahu / tahu campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong tahu / tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong tahu / tahu campur menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong tahu / tahu campur:
- Gunakan 5 buah tahu putih *potong dadu
- Gunakan Secukupnya kol / kubis *iris halus
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Kecap
- Ambil Bawang goreng *buat taburan
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 1/2 ons kacang tanah *goreng
- Ambil 2 siung bawang putih *goreng
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1/2 buah terasi kemasan *bakar
- Sediakan 1/2 keping gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air matang
Resep tahu campur memang sedang banyak dicari sekarang ini. Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah.
Cara menyiapkan Lontong tahu / tahu campur:
- Goreng tahu terlebih dahulu.
- Lalu haluskan bahan sambal, tambahkan sedikit air matang / air putih.
- Taruh kol dan tahu dipiring, lalu siram dgn sambal kacang, kasih kecap, dan taburi bawang goreng.
- Dan siap dimakan untuk lauk nasi.
Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Rasanya gurih manis, dengan rempah khas yang kuat, berpadu dengan tahu goreng, daging empal goreng, tetelan sapi, mie kuning, dan tauge, membuat lidah para penikmatnya menari-nari di mulut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong tahu / tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
