Sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Campur menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Campur:
- Siapkan 3 buah tahu uk sedang
- Ambil 2 genggam kacang tanah
- Siapkan 1 genggang kecambah
- Sediakan 1 genggang kol iris tipis
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Gunakan 1 siung bawang putih kecil
- Siapkan 2 buah cabai rawit
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Kecap& lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam& penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Cara menyiapkan Tahu Campur:
- Rendam kecambah dlm air panas sebentar, lalu tiriskan. Iris kol& daun seledri, sisihkan.
- Goreng tahu sampai matang, lalu potong kotak kecil2 dan sisihkan.
- Goreng kacang dan bawang putihnya sampai matang. Bawang putih gorengnya sampai layu saja, jangan sampai gosong. Dan kacang dgoreng sampai kokoh/minyak sudah tenang. Lalu uleg kacang bersama bawang putih,garam& cabai. Uleg sampai halus, lalu tambahkan sedikit demi sedikit air, lada bubuk& penyedap rasa. Uleg lagi sampai kacang benar2 halus, tambahkan kecap&air sampai kekentalan yg diinginkan. Incip rasa.
- Tata dalam wadah, tahu yg diiris kecil2, tambahkan kol, kecambah& daun seledri. Siram bumbu kacang diatasnya. Lalu taburi bawang goreng. Tahu campur siap dsantap.
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
