Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur khas lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Langganan makan diparkiran kulon pasar besar. 😀🤭 tahu campur adalah salah satu makanan favorit saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu campur khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu campur khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu campur khas lamongan memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu campur khas lamongan:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 kotak tahu putih
- Ambil 1/2 kg Taoge
- Gunakan 1 bungkus bihun biru
- Ambil 1/4 selada
- Gunakan 1/3 petis udang
- Siapkan 1/4 petis biasa
- Siapkan 5 lontong
- Siapkan Bumbu kaldu halus
- Ambil 15 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Siapkan 5 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm jinten
- Sediakan Bumbu utuh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 keningar
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 2 bungkus royko
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil Resep jemblem
- Gunakan 2 Singkong parut
- Ambil 3 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
Satu lagi makanan khas Lamongan yang tak kalah nikmatnya, yaitu tahu campur. Kamu pasti sudah sering mendengarnya bahkan mencobanya, banyak aneka tahu campur yang ada di Indonesia. Namun pasti tiap-tiap daerah memiliki citarasa khasnya tersendiri. Fimela.com, Jakarta Jika berasal dari Jawa Timur kemungkinan Sahabat Fimela kenal dengan makanan bernama tahu campur.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur khas lamongan:
- 🌱Presto daging selama kurleb 15menit. Potong kotak tipis, Sisihkan 🌱masak bihun siram air panas diamkan 3 menit. Saring.tisihkan 🌱goreng tahu. Sisihkan 🌱masak taoge siram air panas. Diamkan 5menit. Saring. Tiriskan 🌱cuci selada. Tiriskan
- JEMBLEM : 🌱haluskan bahan jemblem. Campur kedalam parutan singkong. Bentuk bulat lonjong. Goreng dengan api kecil. Sisihkan
- PETIS : siapkan wajan. Masukkan petis udang dan petis biasa tambah air aduk sampai petis encer dan tercampur rata. Tambah gula dan sedikit garam. Dinginkan.
- Kaldu : haluskan bumbu kaldu halus. Sangrai sampai air menyusut kemudian tambahkan minyak. Masukkan bumbu utuh, goreng aduk terus sampai bumbu matang dan tanak. Siapkan panci berisi air bersih. Masukkan bumbu. Tambah petis udang kurleb 4 sendok. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan rasakan sampai rasanya pas. Setelah mendidih. Masukkan daging.
- MENATA : siapkan mangkok iris lontong. Iris tahu. Iris jemblem. Iris selada. Masukkan sejumput taoge dan bihun. Beri ½ sdm petis. Siram dengan kaldu panas dan jangan lupa daging diatasnya. Selamat mencoba 😊😊
Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat yang gurih manis sedap sekali. Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu campur khas lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
