Sedang mencari inspirasi resep pindang cumi isi tahu sutra yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang cumi isi tahu sutra yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang cumi isi tahu sutra, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang cumi isi tahu sutra yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pindang Cumi Isi Tahu Sutra Tan Liana Irawan Jakarta. Pindang Cumi Isi Tahu Sutra. cumi ukuran sedang/besar, Tahu sutra/tahu putih, gigi, bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, tomat lanny. Ikan bandeng paling enak diginiin rasanya asem, manis, asin, nano nano deh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang cumi isi tahu sutra yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Cumi Isi Tahu Sutra memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Cumi Isi Tahu Sutra:
- Sediakan 1/2 Kg cumi ukuran sedang/besar
- Sediakan Tahu sutra/tahu putih
- Gunakan Tusuk gigi
- Gunakan iris Bumbu
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Ambil 1/2 tomat
- Siapkan Bumbu lainnya
- Gunakan 5 daun salam
- Gunakan 2 sereh geprek
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit geprek
- Ambil 1 sdt totole/kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan Garam (bila perlu saja karena cumi sudah asin)
Pertama-tama goreng tahu terlebih dulu sampai berwarna kecoklatan. Siapkan tepung maizena dan gulirkan tahu dengan tepung tersebut. Taruh udang diatasnya dan olesi lagi dengan tepung maizena. Tambahkan kacang polong dan lakukan sampai adonan habis.
Cara membuat Pindang Cumi Isi Tahu Sutra:
- Bersihkan cumi dari tinta, copot kepala, buang bagian dalamnya. Buang bagian mata dengan pisau, sisakan tentakelnya. Isi bagian dalam cumi dengan tahu, padatkan. Ambil bagian tentakel, sematkan ke bagian badan cumi dengan tusuk gigi, untuk menahan tahu supaya tidak keluar ketika dimasak.
- Tumis semua bumbu iris, dan bumbu lainnya hingga harum, masukkan cumi, aduk rata, baru tambahkan kecap manis secukupnya. Tutup, tunggu sampai cumi mengeluarkan air. Setelah itu tambahkan air matang 1 gelas, tunggu mendidih lalu koreksi rasa. Kalau saya tidak pakai garam lagi. Masak hingga cumi matang dan air sedikit surut.
- Sebelum disajikan di piring saji, copot semua tusuk gigi. Siap dihidangkan
Saat menghidangkan, potong terlebih dahulu cumi-cumi yang sudah matang. Saat dipotong air dan udara dalam cumi akan mendesak keluar sehingga isi cumi jadi tumpah dan bentuknya jadi jelek. Untuk mencegah ini sebaiknya cumi jangan dipotong langsung. Tahu yang banyak dikonsumsi di Indonesia terdiri dari berbagai jenis. Semuanya mudah didapatkan di pasar atau supermarket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang cumi isi tahu sutra yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
