Anda sedang mencari inspirasi resep tahu sutra seaweed yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu sutra seaweed yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu sutra seaweed, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu sutra seaweed enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hasil stock opname kulkas setiap hari sabtu pagi sebelum ke pasar ternyata masih ada tahu sutra dan jamur, liat lemari snack anak ada seaweed jadi langsung trial buat tahu seaweed. Wedang tahu merupakan olahan tradisional kombinasi antara tahu sutra yang disiram dengan kuah jahe. Kedelai dan jahe yang menjadi bahan baku utama dalam pembuatan wedang tahu memiliki sifat fungsional bagi tubuh bila dikonsumsi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu sutra seaweed yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu sutra seaweed menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu sutra seaweed:
- Siapkan 250 gr kacang kedelai
- Gunakan 8 butir telur
- Sediakan 2 sendok makan susu
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur totole
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan sedikit Gula
- Sediakan 2 batang pandan
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat yang anda buat sendiri. Semoga resep dari kami ini bermanfaat. Sekalian juga ngabisin jamur kancing yang masih. Tahunya dari seorang teman di gereja yang suka membawa bekal anaknya kalau sekolah minggu dengan menu super praktis : nasi+seaweed yang dicetak bento.
Cara membuat Tahu sutra seaweed:
- Rendam kacang kedelai dengan air selama 13 jam minimal
- Pisahkan kacang dengan kulitnya
- Blender kacang dengan di tambah kan air kira-kira lebih 1 ruas jari per blender dari permukaan kacang kedelainya, di lain tempat siapin panci dengan saringan + kain saringan
- Lalu masak sampai mendidih, dengan di taroh pandannya. Di tempat lain siapkan tempat di lapisi kertas roti/baking papper.
- Di dasarnya taro seaweed, sementara kacang kedelai dicampir dengan susu, telur, kaldu jamur totole, garam, merica, gula. Lalu di kukus kurang lebih 20mnt. Di test dengan cara di tusuk, kalau sudah tidak menepel di tusukan artinya sudah jadi.
- Diamkan 1 jam/ sampai dingin, baru tuang ke piring, lalu siap untuk di olah
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air bekas rendaman seaweed lalu beri bumbu seperti garam, gula, dashi, kecap asin, minyak wijen. Koreksi rasa Jika keasinan tambahkan air, tunggu sampai mendidih masukkan seaweed dan tahu sutra, kecilkan api. Pesanan sy saat itu adalah Ayam Panggang Charsiu, Tahu dengan Ayam Cincang, Moon Tahu Telur Asin dengan Mie Hongkong, Terong Goreng Abon Ayam. Ayam chasiunya empuk dan well seasoned banget, manis dan gurih! Tahu ayam cincangnya enakk, platingnya bagus, dibagian atas setiap tahu dikasih seaweed dan ayam cincang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu sutra seaweed yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
