Lagi mencari inspirasi resep gulai 4t (telur terong tempe tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai 4t (telur terong tempe tahu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai 4t (telur terong tempe tahu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai 4t (telur terong tempe tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai putih terong ikan tongkol enak lainnya. Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai 4t (telur terong tempe tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu) memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu):
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan 5 buah terong
- Gunakan 5 buah tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 8 buah cabe rawit utuh
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa
- Sediakan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe keriting
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala
Tapi jika udah matang ya seperti kental juga, karena pakai kemiri. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu):
- Rebus telur hingga matang, kupas telur. Kupas kulit terong, belah 4 tapi tidak sampai putus dan sisakan bagian dekat tangkai.
- Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, saya menggunakan blender. Tumis bumbu yg dihaluskan, air asam jawa, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai dengan 3 sdm minyak goreng hingga bumbu matang dan harum. Masukkan telur, tempe dan tahu, aduk rata.
- Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, masukkan terong dan cabe rawit utuh. Setelah terong matang, masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa. Bila santan sudah mendidih matikan api.
- Gulai Telur Terong Tempe Tahu siap dihidangkan untuk menu makan siang bersama keluarga tercinta 😍😍😍😍
Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu. Setelah sebelumnya kami membahas tentang Resep Terong Tumis Kecap yang simple dan lezat. Kali ini Resepkoki.co coba menyajikan variasi masakan terong lain yaitu, Terong Balado. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
