Bakso Tahu Sambal Ebi
Bakso Tahu Sambal Ebi

Sedang mencari ide resep bakso tahu sambal ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tahu sambal ebi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso tahu sambal ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso tahu sambal ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso tahu sambal ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Tahu Sambal Ebi memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Tahu Sambal Ebi:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Sediakan bakso, kerat sisinya
  3. Sediakan tahu, potong dadu
  4. Gunakan ebi kering (rendam sebentar dalam air panas dan tiriskan)
  5. Siapkan Bumbu Halus
  6. Gunakan bawang merah
  7. Siapkan bawang putih
  8. Gunakan cabai merah keriting
  9. Sediakan cabai rawit (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
  10. Ambil jahe
  11. Siapkan Terasi secukupnya (jangan terlalu banyak)
  12. Gunakan Bumbu Lainnya
  13. Siapkan tomat, potong kecil-kecil
  14. Sediakan daun jeruk
  15. Gunakan daun salam
  16. Gunakan garam
  17. Sediakan royco kaldu sapi
  18. Gunakan merica bubuk
  19. Ambil ketumbar bubuk
  20. Gunakan kecap asin
  21. Sediakan saos tiram
  22. Ambil bawang merah, cincang kasar untuk menumis
  23. Sediakan Minyak goreng
  24. Siapkan air
Langkah-langkah membuat Bakso Tahu Sambal Ebi:
  1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu. Jika menggunakan blender, masukkan airnya dalam blender dan atur agar tidak terlalu halus;
  2. Goreng tahu & bakso sebentar lalu tiriskan;
  3. Saring minyak dan sisakan hanya sekitar 1-2 sdm minyak pada penggorengan;
  4. Tumis bawang merah cincang, lalu masukkan bumbu halus. Setelah wangi, tambahkan air (tidak perlu tambah air lagi jika saat memblender sudah memasukkan air);
  5. Masukkan bakso dan tahu, aduk hingga merata. Tambahkan ebi dan bumbu lainnya lalu aduk kembali;
  6. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu mengental dan menempel pada bakso & tahu.
  7. Sajikan :)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Tahu Sambal Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!