Lagi mencari ide resep sambel tumpang (lethok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang (lethok) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Halooo geng Selamat datang di channel saya semoga resep-resep yang saya bagikan bisa berguna bahannya mudah di dapat, cara masaknya mudah dan rasanya enak. Halo sahabat Channel resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Kali ini kami ingin berbagi resep yaitu resep sambal lethok,sambal lethok ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang (lethok), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang (lethok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel tumpang (lethok) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel tumpang (lethok) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel tumpang (lethok):
- Ambil 5 bj Tempe semangit (me yg bungkus daun kecil)
- Siapkan 5 bj Tempe biasa / bagus
- Ambil 5 biji Tahu kuning / magel potong2
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bj Cabe merah
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Kencur
- Gunakan 2 bngks Kara kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Kaldu jamur (pengganti msg)
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 2 lmbr Daun salam
- Sediakan 7 lmbr Daun jeruk
Sambal lethok alias sambal tumpang a la Paron ini bukan hanya minimalis dalam bahan tapi Kala itu teringat dengan lezatnya sambal lethok di Paron mendorong saya untuk menelpon Ibu dan. Sambel Lethok memiliki potongan cabai, tahu, dan kedelai. Sambel tumpang khas Sragen menggunakan santan untuk kuahnya, sementara isiannya didominasi tempe yang dihaluskan. 'Sambel tumpang' atau 'sambel lethok' , disajikan dengan urap daun adas + bubuk kedelei. Sambel tumpang khas kota kelahiran saya, beda dengan sambel tumpang Solo.
Cara membuat Sambel tumpang (lethok):
- Siapkan bahan
- Rebus semua bahan termasuk bumbu kecuali tahu ya
- Setelah Lunak, tumbuk kasar tempe sisihkan
- Haluskan bumbu yg sdh direbus tadi.
- Tumis bumbu lalu tambahkan air rebusan tempe td +tempe halus + daun salam jeruk lengkuas
- Bumbui gula garam kaldu jamur
- Setelah mendidih masukan santan kara.
- Koreksi rasa
- Sajikan
Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambel Tumpang Boyolali is different from other areas. Culinary Boyolali sambal tumpang or lethok different from lethok sambel from Salatiga or Solo. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel tumpang (lethok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
