Anda sedang mencari ide resep sambel tumpang(tempe semangit) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang(tempe semangit) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang(tempe semangit), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang(tempe semangit) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Jadi keinget almarhum pakde dulu suka sama sambel tumpang, coba bikin deh. Lihat juga resep Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok) enak lainnya. Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) Jadi karena covid spreading so fast di daerah aku, ga bisa pulang deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel tumpang(tempe semangit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Tumpang(Tempe Semangit) menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Tumpang(Tempe Semangit):
- Ambil 4 siung bawang putih direbus
- Siapkan 6 siung bawang merah direbus
- Sediakan 10 bh cabe merah direbus
- Sediakan 15 bh cabe rawit utuh
- Gunakan 1 ruas jari kencur kupas kulitnya rebus
- Ambil 2 lembar daun salam direbus
- Ambil 6 lembar daun jeruk rebus
- Sediakan 1 ruas jari laos digeprek rebus
- Sediakan 3 bh kemiri direbus
- Sediakan 1 papan tempe yang sudah mulai gak sedap aromanya,potong2 rebus
- Gunakan 8 bh tahu kuning (tahu putih digoreng terlebih dahulu) direbus
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 santan Kara 200ml
- Ambil 2 sdt penyedap rasa
Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok) Si kakak suka banget sambel tumpang krecek. Keliatannya aja ribet masaknya tapi sebenarnya gampang banget, cocok disandingin sama bubur nasi bisa nambah berkali kali. Itu lho tempe yang disimpen beberapa hari. Kalau punya, dibikin menu sambel tumpang Solo ini yuks. ;) Sambel tumpang Solo biasanya dimakan bersama bubur nasi, so, kuahnya cukup melimpah.
Cara menyiapkan Sambel Tumpang(Tempe Semangit):
- Semua Bahan2 yg direbus dimasukkan kedalam panci direbus jadi satu kecuali cabe rawit, rebus kurang lebih 15 sd 20 menit
- Kemudian ambil bumbu2 yg direbus seperti cabe,bawang merah putih,kemiri dan kencur dlm panci kemudian di tumbuk (haluskan)
- Kemudian ambil tempenya tumbuk kasar
- Tahu biarkan tetap didalam panci yg ada air rebusan, buang sedikit air sisa rebusan,siaakan kurang lebih 3gelas belimbing, kemudian masukkan kembali cabe,bawang,kencur,kemiri yg dihaluskan tadi beserta tempe kedalam rebusan tadi yg sudah ada tahunya, aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa, saat mendidih tambahkan santan dan tambahkan air kurang lebih 2 gelas aduk2 terakhir masukkan cabe rawit utuh, cicip rasa, siap di sajikan
Oiya, sambel tumpang solo saya tidak pakai kencur, karena kami kurang begitu suka. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Tumpang(Tempe Semangit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
